Dans la semaine qui précède Yom Kippour, on procède aux «Kapparot» :

on fait tourner autour de sa tête trois fois un poulet vivant (ou un poisson, ou une somme d’argent multiple de 18) en récitant les versets traditionnels ; puis on donne le poulet (ou le poisson ou la valeur monétaire) à une institution charitable.
Vous avez également la possibilité de faire le don des Kapparot au profit de l’institution de Loubavitch Pyré-Térranée en entrant sur le lien Paypal de la page d’accueil.
Pour un don en ligne votre CERFA vous sera adressé  par email. Pour un don par chèque notre service comptable vous l’adressera par courrier dans la semaine.
On récitera ce qui suit:
Bené Adam Yochvé ‘Hoche’h Vétsalmavèth, Assiré Ani Ouvarzel. Yotsièm Mé’hoché’h Vétsalmavéth, Oumosrotéhém Yénatèk, Evilim Midérè’h Pich-am, Ouméavonotéhèm Itanou. Kol O’hel Tétaèv Nafcham Vayaguiou Ad Chaaré Maveth. Vayiz-akou El Ado-naï Batsar Lahem Mimtsoukotéhèm Yochiém. Ychla’h DvaroVéhipahém, Vimalèth Mich’hitotam. Yodou Lado-naï ‘Hasdo, Vénifléotav Livné Adam. Im Yéch Alav Mal-a’h Mélits E’had Mini Alef, Léhaguid Léadam Yochro. Vay’hounénou Vayomèr : Pdaéou Mérédeth Cha’hath Matsati Kophère.
Avec de l’argent que l’on fera tourner trois fois au-dessus de sa tête on dira :
Zé ‘Halifati, Zé Témourati, Zé Kaparati, Zé Hakessef Yélè’h Litsedaka, Va-ani Elè’h Lé’haïm Tovim Arou’him Oulchalom.
Le texte en entier sera lu trois fois.